Bladerdeeg opnieuw invriezen

Bladerdeeg opnieuw invriezen

Bladerdeeg opnieuw invriezen, kan dat? In het kort: soms wel, soms niet. Heb je bladerdeeghapjes of appelflappen gemaakt om te bewaren? Bak deze dan eerst af in de oven en vries ze na het afkoelen in. Gebakken bladerdeeg mag gewoon weer in de vriezer. Bladerdeeghapjes zijn in de vriezer ongeveer 3 maanden houdbaar.

Heb je bladerdeeg ontdooit om mee te werken en heb je plakjes over? Dan kan je dit bladerdeeg niet opnieuw invriezen. Schil een appel en maak een lekker toetje met suiker en kaneel of bak een kleine bladerdeegpizza met het overgebleven deeg.

Eet je de hapjes de komende dagen nog op? Bewaar ze dan in een schaal afgedekt met aluminiumfolie of luchtdichte doos in de koelkast. Op deze manier blijven de hapjes 3 tot 4 dagen goed. Voor het serveren een paar minuten in de oven en smullen maar!